Mì Quảng: des nouilles épatantes
Ce n’est guère une légende : les habitants de la province de Quảng Nam, dans le Centre, sont friands de nouilles Quảng ( Mì Quảng) qu’ils consomment de manière quasi quotidienne sous toutes leurs déclinaisons. My Quang – spécialité de Hoi An Ces nouilles peuvent avoir plusieurs couleurs : rouge-brun – à base de riz
Category: CULTURE
Huit bonnes raisons d’aller au Vietnam
On connaît tous une personne (au moins) qui rentre du Vietnam, projette de s’y rendre ou, dans le pire des cas, connaît quelqu’un qui connaît quelqu’un qui en rentre justement. En quelques années, le pays est devenu une destination courue des touristes de tous poils. Voici, en huit affirmations, pourquoi ils ont raison d’y foncer
Category: DESTINATION
L’ancien village de Duong Lam
A environ 50 km à l’ouest du centre de Hanoi, se trouve l’ancien village de Đường Lâm. Il attire de plus en plus de touristes qui quittent l’effervescente capitale le temps d’une journée pour une escapade au vert. Ce village rural typique du delta du fleuve Rouge préserve une architecture originale constituée de maisons centenaires
Category: DESTINATION
La Librairie Français de Hanoi – Beau rendez-vous des Français à Hanoï
Une nouvelle librairie française vient d’ouvrir ses portes dans l’arrondissement de Tay Ho, à Hanoi, un arrondissement que d’aucuns appellent justement « le quartier des étrangers » et qu’en tout cas, beaucoup de français fréquentent. La librairie se présente sous forme d’une petite salle dont les quatre murs sont couverts de rayonnages et au milieu
Category: DESTINATION
Thua Thiên-Huê dévéloppe le tourisme communautaire
L’Agence japonaise pour la coopération internationale (JICA) et le Service de la culture, des sports et du tourisme de la province de Thua Thiên – Huê (Centre), viennent de lancer un projet de développement du tourisme communautaire. Ce projet sera mis en oeuvre au village de Câu Ngoi Thanh Toàn, commune de Thuy Thanh, chef-lieu
Category: ACTUALITE
Le lotus dans la culture vietnamienne
Le lotus est toujours présent dans la culture du Vietnam. Il se rencontre dans l’art aussi bien que dans la vie quotidienne. Au Vietnam, le changement de saisons s’exprime souvent par le langage symbolique des fleurs. Dans son discours prononcé au Palais de la présidence lors de sa visite à Hanoi le 17 novembre 2000,
Category: CULTURE
Le Marché flottant de Cai Rang
Dans le delta du Mékong, les innombrables bras parsemés de marchés flottants ici et là attirent plus du fleuve que jamais. Certains d’entre eux sont très impressionnants tel celui de Cai Rang dans la ville de Cân Tho, l’un des trois plus grands dans le delta du Mékong. Les marchés flottants sont un aspect culturel
Category: DESTINATION
Van Phúc, “un village de la soie” de Hanoi
Van Phúc, un village situé sur la digue de la rivière Nhuê, arrondissement de Hà Ðông, à une dizaine de kilomètres du centre de Hanoi, perpétue la soierie depuis plus d’un millénaire. La notoriété du village de Van Phúc dépasse aujourd’hui largement les frontières du pays. Juste derrière le portail du village se succèdent des
Category: DESTINATION
Les chants folkloriques à Hoi An
Hoi An, ce haut lieu touristique de la province centrale de Quang Nam, attire des foules non seulement grâce à son ancien quartier mais aussi grâce à ses chants folkloriques. John Haward, un responsable d’agence de voyage hollandais, a fait cette remarque : “A Hoi An, tout programme artistique, payant ou gratuit, est très intéressant.
Category: CULTURE
Le village céramique de Bát Tràng
L’un des plus anciens villages de métier du Nord du Vietnam, dont la tradition et les savoir-faire sont transmis de génération en génération, invite les visiteurs d’aujourd’hui à «mettre les mains à l’argile». Le village de métier traditionnel de Bát Tràng, à une dizaine de kilomètres du centre de Hanoi, est connu pour sa spécificité
Category: DESTINATION