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La pagode dont l’architecture est unique en Asie
Récemment, la Pagode au pilier unique a été reconnue par l’Organisation des Records asiatiques comme «La pagode ayant l’architecture unique en Asie». Ainsi, après plus d’un demi-siècle (en 1962) classée «Vestige historique architectural et artistique national» et après 7 ans dans le Livre Guinness du Vietnam en tant que «Pagode ayant l’architecture unique au Vietnam»,
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Le marché de Cân Câu au printemps
Lorsque les fleurs de pêchers s’épanouissent sur les flancs des montagnes de la région Nord-Ouest, il est temps d’aller découvrir le marché de Cân Câu (district de Simacai – province de Lao Caï). Les couleurs chatoyantes des vêtements traditionnels des ethnies H’mong, Giay… se mêlent aux hennissements des chevaux et aux rires des montagnards. Ce
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Le repas du réveillon, un trait culturel traditionnel des Hanoiens
Selon les mœurs et coutumes des Vietnamiens, le repas du réveillon est d’abord destiné au culte des ancêtres, puis à la retrouvaille familiale. Il est donc indispensable et sacré. Les femmes hanoiennes sont depuis longtemps réputées pour leur doigté et leur élégance. Lors du Nouvel An lunaire, cette doigté et cette élégance sont plus que
Category: CULTURE
Tet Ong Cong Ong Tao – Les fêtes traditionnelles des Vietnamiens
Les Vietnamiens ont l’habitude de prendre congé de Ong Cong (le Génie de la terre) et de Ong Tao (le Dieu de la cuisine) le 23e jour du 12e mois lunaire. Ils s’envolent tous les deux vers les Cieux pour aller faire leur rapport à Ngoc Hoang (l’Empereur de Jade) sur la vie du propriétaire
Category: CULTURE
Les confiseries du Têt traditionnel des Vietnamiens
Gâteaux chung enveloppés dans des feuilles vertes dong , sentences parallèles écrites sur papier rouge et boîtes de confiseries sur lautel des ancêtres sont des images traditionnelles de la fête du Têt dans chaque famille vietnamienne. Les mut (confiture) du Têt sont caractérisées par leur saveur sucrée et leurs couleurs. Chacune a son arôme et
Category: GASTRONOMIE
Hanoi, deuxième ville du monde en terme de services hôteliers
Hanoi, capitale du Vietnam, est arrivée en deuxième position dans la liste des villes du monde ayant les meilleurs services hôteliers, selon un récent sondage réalisé par Triviago. Ce site web, spécialisé dans la réservation de voyages en ligne, a fait un sondage auprès de touristes sur leur niveau de satisfaction en matière d’hôtellerie (réception,
Category: ACTUALITE
La fête du têt traditionnel du Vietnam
Le têt est le nom donné à la fête du nouvel an chinois. Littéralement, le têt se traduit par la fête de la première saison de l’année. Le jour du têt et donc le premier jour de l’année ne revient pas un jour fixe. En effet l’année vietnamienne, donnant lieu a la fête du têt,
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Thanh Khuc, village de confection du Banh chung
Le Banh chung est connu de tous les Vietnamiens. Mais peu connaissent le village de Thanh Khuc (ou Tranh Khuc), district de Thanh Tri, Hanoi, spécialisé dans la préparation de ce plat du Têt. Le Banh chung est un gâteau de riz gluant traditionnel vietnamien. Carré, enveloppé dans des feuilles de dong (Phrynium placentarium ;
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Les plats des fleurs – une originalité de la Gastronomie vietnamienne
Si les fruits au Vietnam sont dégustés en dessert et en salades, c’est la même chose pour les fleurs, qui sont cuisinées de diverses manières dans la gastronomie vietnamienne . Si vous visitez le nord-ouest du Vietnam au printemps, vous pourrez facilement contempler les pétales blancs de la fleur hoa ban, ou bauhinia. Ces fleurs
Category: GASTRONOMIE
Les marchés aux fleurs de Hanoi, « saveur » du Têt des Hanoïens
A l’approche du Têt traditionnel, les branches de pêchers colorent les marchés et les rues et font le charme de la capitale. Les Hanoïens célèbrent le Nouvel An non seulement avec des “banh chung” (gâteau carré du riz gluant farci de viande de porc et de haricots verts), des rondelles de “gio lua” (pâté royal
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